葵花磷脂系列
1.葵花磷脂系列介紹：
磷脂是一種常見食品添加劑（E322），我國已頒布食品添加劑磷脂國家食品安全標準GB28401-2012。磷 脂被廣泛應用于功能食品及普通食品行業。市場上的商業化磷脂有大豆磷脂、葵花磷脂、菜籽磷脂和蛋黃磷脂等。但我國市場上比較常見的磷脂是大豆磷脂和蛋黃磷脂，葵花磷脂相對比較少。
檢驗項目 | 指標 | 檢驗項目 | 指標 |
外觀 | 黃色至棕色粘稠液體 | 氣味 | 具有磷脂固有氣味，無異味 |
丙酮不溶物，% | ≥ 60.0 | 干燥失重，% | ≤ 2.0 |
正己烷（或苯）不溶物，% | ≤ 0.3 | 酸值，mgKOH/g | ≤ 36.0 |
過氧化值，meq/kg | ≤ 10.0 | 殘留溶劑，ppm | ≤ 50 |
砷（以As計），ppm | ≤ 3.0 | 重金屬（以pb計），ppm | ≤ 20 |
檢驗項目 | 指標 | 檢驗項目 | 指標 |
外觀 | 黃色至棕色粘稠液體 | 氣味 | 具有磷脂固有氣味，無異味 |
丙酮不溶物，% | ≥ 60.0 | 酸值，mgKOH/g | ≤ 36.0 |
過氧化值，meq/kg | ≤ 10.0 | 菌落總數，CFU/g | ≤ 1000 |
砷（以As計），ppm | ≤ 3.0 | 大腸菌群，MPN/g | ≤0.3 |
鉛（以pb計），ppm | ≤ 1.0 | 霉菌， CFU/g | ≤ 50 |
鎘，ppm | ≤ 1.0 | 酵母菌，CFU/g | ≤ 50 |
汞，ppm | ≤ 0.1 | 沙門氏菌 | 不得檢出/25g |
(1).200公斤鐵桶，20尺小柜可裝98桶，共計凈重19.6噸
(2).1噸IBC，20尺小柜可裝20個桶，共計20噸。
(3). 凈重20公斤/箱，分5kg×4袋及10Kg×2袋兩種規格，內包裝內層為聚乙烯塑料袋，外層為鋁鉑袋，外包裝為紙箱，外包裝尺寸：520×380×220（mm）
6.葵花磷脂系列貯存方法及保質期：
磷脂類產品易吸潮，須密封儲運，陰涼干燥處保存可在80℃以下，進行簡單熱處理加工
7.葵花磷脂系列產品保質期：18個月
